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夏至食疗方_水发

时间:2019-07-28 20:48  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  原题目:夏至食疗方

  “一卵孵双凤”

  材料:卵形西瓜一个(约2500克),小母鸡2只(约800克),水发海参50克,水发冬菇25克,水发玉兰片(笋干)25克,火腿25克,水发干贝50克,葱姜丝少许;料酒、精盐、西瓜汁及橄榄油少许。

  制法:西瓜削去外皮,切盖,挖出瓜瓤,留瓜皮约2-3厘米厚,洗净备用。将玉兰片、海参、冬菇、火腿切成长片,除火腿外,都用滚水氽过捞出。小母鸡宰杀后,去毛及五脏,择洗清洁,剔骨留肉,放入盆中,插手料酒、精盐、味精、橄榄油、西瓜汁、玉兰片、海参、冬菇、葱姜丝,拌匀,腌至入味。将西瓜放入大瓷盆内,然后把腌好的鸡连同配料一路装入西瓜中,盖上瓜盖,用竹签别住。旺火蒸至鸡烂时取出,开盖即可食用。

  五味龙眼洋参茶

  材料:五味子5克,西洋参5克,龙眼肉5克,冰糖20克(1-2人份)。

  制法:将五味子洗净,去杂质;西洋参渗透切片;龙眼肉洗净,去杂质,将冰糖打碎成屑。将五味子、西洋参、龙眼肉、冰糖屑同放炖杯内,插手清水250毫升,放在武火上炖,再用文火炖煮25分钟即成。

  功能:益气生津,养心安神。

  材料:乌梅15-30克,冰糖适量(分量按照各生齿味添加);陈皮、玫瑰花、山楂按照各情面况选用3-5克。

  制法:乌梅、陈皮、玫瑰花、山楂加水500-1000毫升,大火滚蛋后转小火煮30分钟,插手冰糖适量。放温后即可服用,无需冰镇。前往搜狐,查看更多